全国服务热线:400-189-9988

欢迎访问m6米乐网页版在线登录官网!

bb-1
产品名称

减肥怎样补充蛋白效率最高?最全蛋白质攻略在此

发布时间:2022-08-15 17:00:21 来源:m6体育足球赛 作者:M6米乐官方app
所属分类
时间
2022-08-15
来源
m6米乐网页版在线登录
没有此类产品
产品描述

  如果汉堡也有配料表的话,大概率是可以看到蛋白质比例的。因为面包是由面粉做的,而面粉是含有蛋白质的。

  面粉根据蛋白质比例的不同可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉等等。通常烤面包的面粉是高筋粉,蛋白质含量可以达到12%以上。

  面粉根据蛋白质比例的不同可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉等等。通常烤面包的面粉是高筋粉,蛋白质含量可以达到12%以上。

  这乍一看,面粉的蛋白质含量不低啊,鸡蛋的蛋白质比例也就13.3%,难道说吃面和吃鸡蛋对蛋白质的补充是一样的?

  这里就要给大家科普一个知识点,就是看食物的营养价值不能光看蛋白质比例,还要看这种食物中蛋白质的质量,或者说蛋白质的营养价值。不同的蛋白质,具有不同的营养价值。

  春语在介绍鸡蛋、鸡胸肉中,经常会提到一个名词,叫做“完全蛋白质”。所谓完全蛋白质指含有全部人体必需氨基酸,数量充足且比例适当。

  有完全蛋白质,就有不完全蛋白质(还有一种叫半完全蛋白质),从名词描述上可以看出,完全蛋白质的营养价值要高于半、不完全蛋白质。

  不同种类蛋白质之间除了营养价值有高低之外,还有一个吸收利用率的高低。一般来说,人体对动物性蛋白质的利用率要高于植物性蛋白质。比如鸡蛋蛋白和牛奶蛋白的消化率分别为97%和95%,而玉米和大米蛋白质的消化率分别为85%和88%。

  人体对动物性蛋白质的利用率要高于植物性蛋白质。比如鸡蛋蛋白和牛奶蛋白的消化率分别为97%和95%,而玉米和大米蛋白质的消化率分别为85%和88%。

  生物价(BV)就是专门用来反映食物中的蛋白质被人体吸收利用程度的指标。其中鸡蛋蛋白最高,可达94,而白面粉却只有52,几乎差了一倍。另外,脱脂牛奶的BV值为85,鱼肉83,猪牛羊肉基本在70-80之间。大米是植物中比例高的,可达77。

  在理解了蛋白质质量和吸收率之后,再来看面粉和鸡蛋的蛋白质价值,相信大家就明白了。鸡蛋蛋白不仅是完全蛋白质,而人体对它的吸收利用率还高(94);而面粉属于不完全蛋白质,同时吸收利用率也比不上鸡蛋(52)。

  鸡蛋蛋白不仅是完全蛋白质,而人体对它的吸收利用率还高(94);而面粉属于不完全蛋白质,同时吸收利用率也比不上鸡蛋(52)。

  所以,要补充蛋白质,还是优先以动物蛋白为主,比如鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、牛奶等等。植物蛋白中,大豆蛋白是少有的完全蛋白质,虽然利用率低一些(64),但也同样是不错的蛋白质来源。

  另外,蛋白质之间是可以互补的。生物学种属离得越远,互补的价值就越高。比如动植物之间的搭配,就要比动物性食物之间的搭配要好。

  今天给大家分享的就是一道由鸡蛋、豆腐之间互相搭配的鸡蛋豆腐羹,高蛋白、低脂肪、低热量。再加一些现在正是当季的毛豆,蛋白质、热量、膳食纤维一碗打尽。

  一道由鸡蛋、豆腐之间互相搭配的鸡蛋豆腐羹,高蛋白、低脂肪、低热量。再加一些现在正是当季的毛豆,蛋白质、热量、膳食纤维一碗打尽。

  3. 取一只大碗,加入内酯豆腐、鸡蛋液、香菇片,把豆腐捣碎拌匀,这期间可以加少量生抽、盐调味。然后上锅蒸上15分钟,蒸好后撒一些熟的毛豆粒点缀。

  鸡蛋、豆腐、毛豆都属于优质蛋白质,不仅热量低,脂肪含量也低。用来做减肥餐相当不错。另外建议大家多煮一些毛豆。除开13.1%的蛋白质含量外,毛豆还有4%的膳食纤维含量,以及10.5%的碳水化合物。可以给我们补充能量和增加饱腹感。

  很多朋友在减肥时,总是一味的吃素,认为多吃蔬菜就能快速地瘦下来。虽然蔬菜的确热量低,但相应的,它的蛋白质含量也很低,基本上都在3%上下浮动,而且蛋白质的营养价值也低。

  长期只吃蔬菜,会导致我们的蛋白质摄入不足,造成营养不良。这样即使瘦下来,人的气色、健康状况也会大受影响。蛋白质无论是不是减肥,为了我们的身体健康,都要保证充足的供应。返回搜狐,查看更多

上一篇:有所不知 花生花生仁中含蛋白质高达26%左右相…… 下一篇:乡下常见的南瓜抗衰老补充营养有钱人都抢着买价值高

Copyright © 2018 m6米乐网页版在线登录 All Rights Reserved. 网站建设:M6米乐官方app 鲁ICP备18000066号 网站地图 XML地图

M6米乐官方app

扫描二维码

联系我们

首页

m6米乐网页版在线登录
公司地址:山东省招远市金岭镇寨里村
国内贸易:400-189-9988   
国际贸易:0535-8938217 0535-8938218
邮      箱:INFO@shuangtafood.com
网      址:www.029gongkong.com

联系我们

m6米乐网页版在线登录